Ce qui entre, et ce qui n'entrera jamais
Nos recettes tiennent en une dizaine de lignes. C'est volontaire : si une étiquette a besoin d'une loupe, c'est rarement bon signe.
La viande — au moins 80 %
Viandes, os charnus et abats d'origine française et européenne, de qualité destinée à la consommation humaine. Bœuf d'herbage, agneau des Pyrénées, poulet fermier, dinde plein air, canard du Sud-Ouest, poisson blanc issu de pêche durable, saumon.
Le ratio de référence : environ 80 % de muscle, 10 % d'os charnus, 10 % d'abats dont la moitié de foie. C'est le rapport qu'on retrouve dans une proie entière — et c'est ce qui équilibre naturellement le calcium et le phosphore.
Les végétaux — jusqu'à 20 %
Courgette, carotte, épinard, brocoli, myrtille, pomme. Broyés finement pour être assimilables : un chien ne digère pas la cellulose intacte. Ils apportent fibres, polyphénols et vitamines.
Les extras fonctionnels
- Kelp — iode et minéraux marins
- Huile de saumon — EPA et DHA
- Huile d'olive vierge — acides gras mono-insaturés et vitamine E
- Curcuma et gingembre — dans la gamme Superaliments
- Moule verte de Nouvelle-Zélande — dans la gamme Senior
Ce qu'on n'ajoute pas
- Aucune céréale, aucun gluten
- Aucun sucre ni sirop ajouté
- Aucun conservateur, colorant ou arôme artificiel
- Aucun sous-produit non identifié, aucune « farine de viande »
- Aucune vitamine de synthèse ajoutée pour compenser une cuisson
Comment on fabrique
Réception en frais, découpe et broyage à froid, mélange, mise en barquettes pré-portionnées, surgélation à cœur dans les heures qui suivent. Pas de cuisson, pas de haute pression, pas de conservation chimique. Le froid fait le travail.
Chaque lot est analysé avant expédition (recherche de Salmonella, Listeria, E. coli) et traçable de la barquette jusqu'à l'atelier.